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Pomodori ripieni di riso con le patate

Ecco l’occorrente per preparare i pomodori ripieni di riso con le patate:

  • 3 pomodori rossi grandi
  • 3 patate
  • 5 cucchiai di riso
  • Origano
  • Basilico
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Procedimento:

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Lavate i pomodori e tagliate la calotta superiore che userete per chiuderli, svuotateli con l’aiuto di uno scavino. Metteteli capovolti su di un foglio di carta assorbente. Nella ciotola del mixer riunite la polpa dei pomodori e condite origano, basilico sale, pepe e olio. Aggiungete alla polpa il riso e fate insaporire il tutto in frigorifero per almeno 1 ora.

Per seguire passo dopo passo la preparazione della ricetta basta cliccare sull’immagine in basso:

Ricetta pomodori (6)
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a spicchi. In una teglia mettete le patate, condite con sale, olio e pepe e mescolate bene. Riempite i pomodori con il riso e chiudete con la calotta tenuta da parte, adagiateli nella teglia e infornate in forno caldo a 210 gradi per circa 50 minuti/ 1 ora fino a quando le patate sono ben cotte.

La rubrica “Le ricette di polvere di spezie” è curata dalla blogger Francesca Pacifico, pescarese di cuore e di nascita. Le piace passeggiare tra i mercatini gastronomici delle città che visita. È consulente in alcuni Wine bar e Bakery, è iscritta alla Federazione italiana di pasticceria gelateria e cioccolateria, perché dopo aver avuto come maestro il grande Roberto Lestani, campione del mondo di pasticceria e cioccolateria, ha avuto ancor più la voglia di entrare a far parte di questa grande famiglia.
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