Si è tenuta ieri, lunedì 18 maggio nella Sala Favetta Museo delle Genti d’Abruzzo la cerimonia di consegna degli attestati di qualifica di “Tecnico della preparazione alimentare” ai 61 partecipanti al progetto Terramè.
Durante la cerimonia sono intervenuti importanti docenti e chef moderati dal giornalista Massimo Di Cintio sul tema “Il Cuoco, oggi e domani”. Si è discusso dei vari aspetti della professione grazie agli interventi di Giuseppe Tinari (ristorante Villa Majella in Guardiagrele), William Zonfa (ristorante Magione Papale di L’Aquila) e Mauro Uliassi dell’Uliassi di Senigallia, a cui si sono affiancati Lorenzo Pace cuoco e responsabile organizzativo del concorso “Lu Carrature d’Ore” e Andrea Di Felice, cuoco e presidente dell’Unione Cuochi Abruzzesi. Inoltre, ci sono stati gli interventi di Enrico Marramiero, presidente di Eurosviluppo Spa, Elvira Squarceri, coordinatrice del Progetto TerraMè e dell’assessore alle Politiche Attive del Lavoro della Regione Abruzzo Marinella Sclocco.
Lo scopo del progetto è stato quello di formare figure professionali capaci di soddisfare le esigenze di innovazione e diversificazione delle professionalità. Le nuove figure potranno operare in vari settori, dalla produzione all’organizzazione ed erogazione dei servizi nonchè della valorizzazione delle risorse e della cultura del territorio come prevedono le nuove esigenze in materia di alimentazione. Gli allievi hanno affrontato un percorso formativo fatto di lezioni teoriche e pratiche oltre a visite guidate in strutture di produzioni alimentari, luoghi di ristorazione e di accoglienza turistica.
Questo l’elenco dei 61 allievi diplomati : Battaglia Nicola, Brocco Ugo, Campli Fabio, Camplone Angela, Carbonetti Lucia, Carlucci Antonella, Carulli Dina, Cavallucci Angelo, Cerquitelli Claudio, Cerritelli Marco, Ceruso Fabrizio, Ciancaglini Giacomo, Ciccarelli Antonia, Cieri Maria, Costantino Giuseppina, D’amico Antonella, D’Aviero Di Lisio Azzurra, De Angelis Antonio, De Marco Giorgia, De Menna Leonardo, De Titta Antonella, De Vincentis Giovanna, Del Fra Simone, Di Bonaventura Mila, Di Loreto Gianluca, Di Maulo Silvia, Di Nocco Ilaria, Di Scerni Daniela, Di Sipio Duvan, Di Tana Vincenzo, Evangelista Davide, Ferretti Sonia, Fiannaca Rosa, Fontana Sofia, Gabrieli Daria, Guida Francesco, Ianni Marco, Iunius Sabrina, Kaddouri Wardia, Mariani Luca, Mariotti Rosella, Mauriello Sara Benedetta, Mehrabi Mania, Menna Anna, Ninni Luca, Palena Annalisa, Pantaleo Martina, Partescano Daniela, Pellicciotta Donatella, Prosperi Paola, Ranalli Mauro, Rapino Francesco, Romano Davide, Rossetti Erica, Rupi Luana, Sabatini Marianna, Santeramo Arcangela, Scarponi Maria, Stasi Silvana, Tumini Domenica, Varrenti Annalisa.
